いつもカフェＮ３６°をご利用いただき

誠にありがとうございます

本日、朝より強風で

カフェＮ３６°では石窯の使用ができない状態にありますため

ピザやグラタンなど石窯料理のご提供を中止させていただきます

パスタやライスもの

ドリンク

デザート

ブリュレフレンチトーストなどは

通常通りご提供させていただきます

申し訳ございませんが、ご理解とご了承のほど

よろしくお願いいたします

引き続き

石窯ピザ　埼玉ナンバー１　カフェＮ３６°を

よろしくお願いいたします

節分

恵方巻は好きだけど、風習的には全然ピンとこない私です

節分と言えば節分イワシ

今年も飾りました

赤が効いてます

いつの時も・・・

鬼や

鬼のようなに怒ってる人とは

関わりたくないですね

鬼退治です

穏やかになることを学びましょう

カフェＮ３６°のサラダの野菜は

北川辺の高橋さんが、うちの為に無農薬、有機栽培で作っています

高橋さんの畑の土は、もう長い間、無農薬でやってきました

辛抱の積み重ねがあっての現在なのです

農薬などが土壌から完全に抜けるのには長い時間がかかります

抜けきって、しかも周りで農薬を使っていない環境が整うと

害虫益虫のバランスがとれて

どんどん無農薬が、やりやすくなるそうです

一度うちのオーガニックサラダ・・・しみじみ味わってみてください

本当の野菜の味がそこにはあります

違い・・・解るはずです！

私が自宅の外壁塗り替えをしたときに建築士の新井に

「鴻巣市の県道沿いの、○○に建ってる家の、あのブルーにしてくれ」

と頼んだ記憶があります

今建築中のさいたま市のＮ様のお宅

外壁の色を決める際に新井が

「気に入った色の建物があれば、教えてください」と伺うと

「鴻巣市の県道沿いの○○に建っている家の、あのブルーがいいです」と、Ｎ様

いやぁ～ドンピシャなんで驚きました！！！

Ｎ様は、その道良く通るそうでして・・・

「グランブルー」

大好きな色です

この色、飽きがこない

退色も少なく

お天気の日と、曇りの日の表情が凄く変わるのです

塗り替え時にもお勧めですよ！

外壁塗装も穂高にお任せください！！！

玄関門扉があり・・・

花壇があり・・・

ウッドテラスがあった場所

広い空間ではありませんでしたが

そこでお子様は、プールをやったり宿題をやったり

自然の風を日々感じていたことでしょう

一つの重要な役割を果たしたお庭は

生活形態の変化と使途に合わせリニューアルしました

縦列で車を止められるように

当然、中間に柱は立てられないので大梁で飛ばします

アルミだと、こんなサイズの梁になりますが

これがなかなか迫力があって・・・

家の顔に重厚さが増しましたね

他にも鉄骨や木で飛ばすのも良いですよ

穂高の建築士にお任せください

穂高の家系・・・

上尾駅に近い現在建築中の現場はビルの谷間に立っています

オフィス仕様のため2階のフロアーには特殊な構造が仕込まれています

「浮き床構造」

文字のごとく床を浮かせているのです

クッション材で床は建物の全ての躯体に接しないようにするのです

こうすることによって、上下階の防音を、少ないスペースで実現できるのです

1階の天井の梁など

構造を現しにしたいときなどにも有効なんです

普通の工務店さんは、たぶん知らないかと思います

さいたま市大宮駅の西口にあるソニックシティの

スポーツクラブのスタジオのフロアーは全て浮き床です

確か50センチ厚くらいのクッション材を入れました

分厚いお布団の上に床が置いてある・・・そんな感じです

施工はもちろん・・・穂高です！！！

２０年以上昔の話ですが・・・

丸いフランスパンに

ビーフシチューが溢れ出て

ホロホロお肉・・・

もうたまらないです

この土日限定　各１０食となっております！

お客様のお宅へ運ばれたスタジオ

ご指定のお部屋に収まりました

これでご近所に気兼ねなく、楽器を演奏することができます

室内は有孔ベニヤや吸音材などで、一定の音場調整はされています

演奏者にとっても、心地よい響きは重要ですからね

防音ドアーはお客様が所有していたものを再利用しました

その場その場のケースに合わせて、

人が考え造作するという

昔ならばあたり前のことが

大量消費という経済の大きな流れの中で、されなくなってきてしまってる昨今

穂高は家作り然り、庭造り然り、料理然り・・・

手作りの良さを大切にしていきたいと考えています

シンプルに暮らそう・・・それがＨＯＤＡＫＡ　ＳＴＹＬＥ

お部屋の寸法に合わせて作成した

穂高のオリジナルコンパクトスタジオ

お客様のお宅へ納品いたしました

設置する部屋の中で組み立てていきます

収まった図はまた後程・・・

トラックで配送です

手間はかかるけれど

やっぱり燻したベーコンは美味しい

穂高のバックヤードでは燻製の煙が漂っています

自家製ベーコン

これがブリュレフレンチトーストに素晴らしく合うのです

イメージ通りです

パンケーキとベーコンよりも数段相性がいい

先日よりスタートしましたが

お客様から絶賛です

サラダ付き

ハニーマスタードを絡めてご賞味いただいております