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社長日記

2020 / 03 / 31

志村さん、ありがとう・・・

私は東京の小平市出身で

中学時代まで、そこで暮らし

高校に入るとともに、埼玉に移り今に至ります。

若き頃に他人にどこの出身?と聞かれると

小平と言っても解ってくれる人は少なかったため

いつも東村山のとなりだよ・・・と答えていました。

当時東村山は志村さんの東村山音頭で全国区で認知されていたのです。

その後、学生時代、サラリーマン時代と過ごす中で

私は宴会の席となると、なぜか東村山音頭を唄わされることに・・・

それはもう、特に学生時代しっかりと固定化されたものでした。

4丁目、3丁目はまだ良いのですが、

1丁目はきつかった・・・

志村さんのことはそれだけで、私にとって大きな存在でしたが

逆に大きすぎて、あまり意識できない存在でもありました。

 

昨日の訃報に触れ、しみじみと回想すれば

私の中に次々と志村さんが現れました。

病気がちな母親が具合の悪い床の中でTVの全員集合を見て笑っていたこと・・・

あの番組は、あの当時全てライブ放送だったのです。

父親が志村さんと居酒屋で一緒になり、飲み明かしてきたこと・・・

そして私自信、彼のお笑いでどれだけ救われてきたか・・・

笑いはいつの時も心のリセットでした。

こんなに早く逝かれてしまうとは思いませんでした。

しかも、いま全世界が立ち向かおうとしているウイルスの先方に立って。

悲しすぎます。

このたくさんの人の悲しみと喪失感は

きっとみんなの力を結び付け、勇気となって

ウイルスと戦う力の源泉となることでしょう。

最後までふざけて、

決してカッコよくなんて思っていなかったけれど・・・

失って知りました。

彼の偉大さ、カッコ良さ、温かさ・・・

志村さん本当にありがとう・・・

安らかに・・・   合掌

 

社長日記

2020 / 03 / 24

新緑

慌ただしくしていると

あっという間に季節は進んでいきます。

ドッグランの中にあるモミジの葉の開いてくるタイミング

グーからパーの間あたり・・・チョキくらいのタイミング

今年はゆっくり見れなかった。

気づけばこんな風にすっかり広がって・・・パー

先日お客様のお庭に植え付けたイロハモミジは

まだしっかりグーでした。

いつも思うのですが

新芽というやつは

とても美味しそう・・・

そう、昔聞いたのですが

天ぷらでもいけるそうですよ!

社長日記

2020 / 03 / 23

Bベリー開花!

暖かな日が続いて

植物は新芽を吹くもの

花をさかせるもの

街は春の気配濃厚ですね。

穂高のブルーベリーも早生の種類が

開花し始めました。

やっぱり早いですね…今年は!

 

社長日記

2020 / 03 / 20

ミヤビザクラ

ミヤビザクラ

花色は鮮やかな紅色で一重咲き

やや下向きに花を咲かせます。

昨秋リクエストで、お客様のお庭に入れました。

前を通ると満開!

といっても、強剪定してあるので花数は少ないのですが

青空の下このピンクは一段と目を引きます。

ソメイヨシノより早咲き

いいじゃん・・・プリンセス雅!

お庭にお勧めの一本です。

 

 

社長日記

2020 / 03 / 15

入居者募集中!

入居者募集中

場所  北本市西部

敷金礼金無し

家賃として蜂蜜を少し

新築、木造二階建て 蜜蝋塗布済 住環境良し・・・

最寄り駅 北本駅飛翔20分

 

日本ミツバチは日本に昔からいる在来種のミツバチです。

日本ミツバチは一つの集団で新しい女王蜂が生まれると

その母親の女王蜂が働き蜂の約半数を連れて巣を飛び出し

新たな場所に巣を作ります。

これを分蜂といい、この時期それが西日本から始まります。

千葉県と茨木県で分蜂の報告が入り

埼玉もそろそろかなと、巣箱を設置しました。

敷金礼金は取りません。

家賃の代わりに蜂蜜を少し分けてもらう契約です。

巣箱には蜜蝋も塗り、快適です。

この物件に気づいてくれる蜂さんがいるかどうか・・・。

ちなみに私たちが普通食べている蜂蜜は西洋ミツバチの蜂蜜です。

西洋ミツバチは育てやすく集蜜も安定しているので商業養蜂に向いています。

日本ミツバチは非常にデリケートで商業的には難が多いと言います。

でも日本ミツバチの蜂蜜の味は、含有する花粉の量の多さと

集蜜する花の多彩さから、特に個性的で美味とされています。

味わってみたいじゃーないですか。

その為に森まで借りてしまったという・・・(汗)

穂高ハッチの森!!!

更に今月中に巣箱を5カ所くらい増やす予定です。

入居者決まれば、お知らせします!

 

ドッグラン

2020 / 03 / 12

欅…手入れ

ドッグランにある欅の樹々

この欅たちは蓮田の欅生産農家が廃業する際

伐採される予定だったものを譲り受けた樹たちです。

持ち込んだ時より二回りも三回りも大きくなり

今では夏のドッグランの半分以上に

大きな木陰を作ってくれます。

穂高のドッグランが、夏でも涼しく遊べるのは

この欅たちのお陰です。

そんな樹々たち、この時期大剪定をします。

枝を透かしておかないと緑の時期の風が怖いのです。

最近台風も大型化しているので尚更です。

昔はよじ登ってやっていたのですが

さすがに体力、気力共にきつくなってきて

今はゴンドラを使って作業しています。

作業が大変なのは言うまでもありませんが

きれいに枝打ちされた欅たちを見るのは

実に気持ちが良いものです。

じきに新緑が芽吹き始めます。

僅か10日間くらいでドッグランの景色が一変します。

物事の始まりは、文句なく美しく、

みんな立ち尽くし深呼吸します。

よかったら・・・

ぜひこのグリーンエナジー

パステルシャワーを浴びに来てください。

社長日記

2020 / 02 / 21

はやいはやい・・・。

やっぱり暖かいのですね。

今年から収穫予定の北本ファームのブルーベリーたち

もうこんなに花芽を膨らませている。

冬仕事が終えたばかりなのに

まだ2月なのに

なんだか気持ちが急いてしまうなあ・・・。

社長日記

2020 / 02 / 16

自家製ベーコン

カフェでフレンチトーストに合わせてお出ししているベーコン!

もちろん、毎回ちゃんと燻してますよ!

今日は燻煙の日。

シェフOちゃんが絶妙なスパイスブレンドで仕込んだブタバラ肉を

1塊2時間燻します。

チップはサクラ。

お陰様で私の体もサクラのいい香り。

なかなか楽しい時間でもあるのです。

どうです・・・

美味しそうでしょ!!!

 

社長日記

2020 / 02 / 16

吉崎ひろしライブ♪

沢山のお客様のご来場ありがとうございました。

日本屈指のバンジョー奏者

そしてシンガーソングライターでもある吉崎ひろしさんのライブ♪

歌に

演奏に

本当に素晴らしい夜でした。

吉崎さんのお話にあった

全ては偶然のようにやってくる

けれどすべてはきっと必然・・・

この言葉、私もいつも思っていることなのだけれど

しっくり、ほっこり、噛みしめた夜でした。

 

社長日記

2020 / 02 / 13

イチゴのシフォン

なんて美味しいのだろうね。

イチゴと生クリーム

そしてシンプルなシフォン。

しかし…シフォンケーキって

シンプルだけどホントに難しい。

毎朝作っているのだけれど

微妙に違う。

気温のせい

卵のせい

私のメンタル・・・

こだわっていたらキリがないので、適当に着地させるけれど

奥が深いんだな。

だから燃えるんだよね。

少しづつでも、更に良いものにできたら。

多彩ではないけれど、

卵の気持ちになって

真心こめて作ってます。

 

 

 

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