スタッフが作ったハニーナッツが美味。

またまた美味しい話。

これを４種チーズのピザにトッピング。

新メニューとなります！

いろんなものを頂きます。

この季節、どれも美味なるものばかり・・・。

すだちを頂きました。

もちろん無農薬。

洗って、種を取り除き塩でつけこみます。

ドレッシングを作ろうと思います。

気温が下がってきましたね。

桶川は雨も降りだしました。

♪冷たい雨に打たれて　街をさまよったの～♪

そんな・・・皆さん・・・風邪ひかないように。

週末はまずまずのお天気ですが

気温は低めのようです。

アツアツピザの季節到来です。

埼玉の石窯ピザはカフェＮ３６°へ！！！

焼きたてを召し上がれ！！！

秋は年々短くなってる気がします。

残暑が秋を押しやってしまい

あっという間の西高東低。

大好きな季節は僅かな時間。

今日はこんなに冷え込んだけど

明日は夏日らしい。

カフェのドウダンツツジも赤く染まり始めたのに・・・

やっぱおかしいね。

自販機においてコールド→ホットへの移行は

平均気温15度を下回る頃が目安だという。

これは関東でいうと10月中頃だとか・・・。

カフェでのご注文も

ホットコーヒー率が急に上がってきた。

マグが一気に足らなくなり、追加した。

良い月が昇った。

１６ミリの広角レンズは素晴らしい。

余裕でお月さんまで取り込める。

カメラ片手に月光浴。

涼しくなった。

やっとお天気が安定してきた。

今日がお月見会だったら、良かったかな。

週末は、みんなお出かけかな・・・。

穂高は明日も美味なるものご用意して

おまちしてまーす！

吉崎ひろしの奏でるバンジョー

それは普通の人が知っているバンジョーのサウンドを・・・

超越していることを知った。

カントリー、フォーク、

クラッシック、ジャズ、ポップス、民謡・・・

それは・・・

吉崎ひろしというカテゴリーであった。

昔は冬の間だけ心配していれば良かった。

今は一年中心配していなければならない。

薪ストーブと石窯、両方であるからね。

薪ストーブは燃費良いのだけれど、

石窯は結構、消費する。

樹種はクヌギとコナラ…時々山ザクラなんかも交えて

２年以上の乾燥を経たもの・・・

とても贅沢なバイオ燃料なのだ。

お客様が畑で作った唐辛子を頂いた。

軒下で乾燥中。

これからオリーブオイルに漬け込もうかな・・・

もうすぐ沢庵漬け込むのにも使おう。

とりあえず、インテリア。

色々と楽しめる赤い奴。

この時期

少し涼しくなってくると

ホットコーヒーが急に動き出します。

～ＨＯＤＡＫＡ　ＢＬＥＮＤ～

自家焙煎ではありませんが

近所のコーヒー豆専門店から、

煎りたてをどんどん運んでもらっています。

レジ前で販売してます！